Cara Membuat Sajian Kue Dugo Asli Aceh

Cara Membuat Sajian Kue Dugo Asli Aceh – Aceh memupnyai satu sajian kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar beras ketan yang dibuat adonan dengan campuran potongan pisang, pisang yang dihaluskan, santan kelapa dan beberapa bahan tambahan lainnya. Adonan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan beberapa sisipan daun pandan lalu dikukus matang. Dan dari hasil adonan yang dikukus dengan bungkusan daun pisang ini jadilah kue dongo.

Pembuatan kue dongo asli aceh ini dapat juga anda coba kreasikan ala dapur rumah. Berikut ini sajian cara membuat sajian kue dugo asli aceh yang bisa anda coba duplikasikan di dapur kesayangan anda.

Cara Membuat Sajian Kue Dugo Asli Aceh

Resep Kue Dugo Aceh

Bahan-bahan

Advertisement
  • 500 gr beras ketan, bersihkan
  • 100 gr gula pasir
  • 2 lbr daun pandan, potong-potong
  • 300 cc santan kelapa kental
  • ½ sdt garam dapur
  • 8 bh pisang raja matang
  • Parutan kelapa, secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Cara Membuat Suguhan Kue Dugo Enak Khas Aceh

  1. Bersihkan beras ketan dengan kucuran air lalu masukan ke dalam pengukusan dan tunggu sampai agak matang (gigih).
  2. Keluarkan beras ketan dari dalam pengukusan dan pindahka ke dalam panci lalu tambahkan dengan santan kelapa dan panaskan. Aduk merata dan biarkan santannya terserap sampai habis. Angkat setelah beras ketan matang dan santannya habis.
  3. Sementara itu siapkan pisang tanpa kulit dan bagi menjadi dua. Bagian pertama dihaluskan dan sisanya dipotong-potong.
  4. Bagian pisang yang dihaluskan dicampurkan dengan gula pasir, kelapa parut dan garam serta bagian pisang yang dipotong-potong. Campurkan secara merata.
  5. Siapkan daun pisang lalu bentangkan dan letakkan beberapa daun pandan di atasnya. Kemudian tuangkan adonan pada daun pisang yang sudah terbentang dengan beberapa daun pandan.
  6. Selanjutnya, gulung daun pisang hingga adonan terbungkus dan masukkan ke dalam pengukusan. Tunggu sampai ±25 menit lamanya sampai matang.
  7. Keluarkan setelah matang dan kue dungo khas aceh siap untuk dinikmati.

Selamat mencobanya dan semoga kue dungo buatan anda berhasil dan terasa nikmat.

TAG

cara buat aneka kue,aneka kue kukus dari tepung beras,Resep kue dogu,resep kue dari tepung beras ketan,Resep dugo pisang,Resep dugo aceh,makanan kas aceh yg dibungkus daun pisang,dongo asly,aneka masakan dari tepung beras,Resep membuat dugo

Artikel Terkait

Cara Membuat Sajian Kue Dugo Asli Aceh | Farid | 4.5