Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas Mantap

Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas MantapBerbicara soal sambal tentunya sudah tidak asing dan tidak aneh lagi karena sambal merupakan makanan pelengkap yang wajib disajikan. Menikmati makanan tanpa adanya sambal bagi sebagian orang itu kurang sempurna. Manus jika terlalu banyak makan pedas atau sambal itu akan membuat sakit perut, berarti soal rasa pedas itu bisa disesuaikan dan jangan terlalu berlebihan.

resep-memasak-sambalado-terong-pedas-mantap

Sambal bisa kita padukan dengan berbagai jenis makanan lainnya seperti dengan sayur, nasi, lalapan dan lain sebagainya.  Sambal yang dinikmati bukan hanya sambal yang itu-itu saja karena sambal mempunyai banyak macamnya salah satunya yaitu sambal balado terong pedas. Sore kali ini kami akan berbagi resep sambal yang dipadukan dengan sayuran yaitu terong ungu. Sambalado terong banyak sekali penggemarnya, nah bagi anda yang belum tau cara membuatnya silahkan anda bisa ikuti caranya dibawah ini.

Advertisement

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • Terong ungu bagus dan segar sebanyak 350 gram
  • Kecap manis sebanyak 2 sdm
  • Air putih sebanyak 100 ml
  • Minyak goreng sesuaikan

Bahan bumbu halus :

  • Bawang merah sebanyak 6 btr
  • Bawang putih sebanyak 4 btr
  • Cabe rawit sebanyak 35 grm
  • Tomat merah sebanyak 2 bh
  • Kencur sebanyak 2 cm
  • Gula merah sesuaikan
  • Penyedap rasa sesuaikan
  • Garam sesuaikan

Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas :

  1. Bersihkan terong ungu dari tangkainya, belah terong jadi 2 bagian dan potong- potong kecil lalu bersihkan dengan air yang mengalir.
  2. Sediakan wajan, panaskan minyak goreng terong hingga setengah matang, angkat.
  3. Siapkan wjan kembali dan panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan aromanya tercium wangi. Tambahkan terong yang sudah digoreng, aduk hingga merata hingga bumbunya tercampur merata.
  4. Masukan kecap manis, garam, gula merah serta penyedap rasa, tambahkan air sedikit saja, aduk hingga rata dan tunggu hingga matang. Angkat
  5. Sambalado terong pedas siap untuk disajikan dan dinikmati.

Sambalado terong pedas bisa anda sajikan sebagai menu makan malam atau makan siang anda. sajikan sambalado terong pedas selagi masih hangat dan menu makanan lainnya. Selamat mencoba!

TAG

resep sambal terong balado spesial,sambal terong mantap

Artikel Terkait

Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas Mantap | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5