Membuat Martabak Bangka dengan Resep Martabak Manis Bangka

Beragam kuliner nusantara dari berbagai daerah di Indonesia menjadi salah satu kearifan lokal yang mempunyai ciri khasnya. Ciri khas ini entah dari rasa, bumbu yang digunakan, cara memasak dan lainnya yang memberi keistimewaan sendiri pada kuliner yang dibuat. Ciri khas kuliner nusantara yang berbeda ini tentu mewakili kebudayaan daerahnya sendiri, seperti contoh martabak manis Bangka. Meskipun namanya martabak seperti martabak pada umumnya yang sering kita jumpai tetapi rasa disini memiliki ciri yang berbeda dengan martabak lainnya. Cara membuatnya pun dapat Anda lakukan di rumah. Yang perlu dipersiapkan adalah resep martabak manis bangka untuk membuat martabak sendiri.

Resep martabak manis bangka

Jika Anda tipe orang penggila martabak bangka dan ingin juga menambah pengalaman dan pengetahuan mengenai salah satu kuliner bangka ini. Tidak ada salahnya untuk mencoba membuat martabak manis bangka ini. Mengenai resep martabak manis bangka dapat diperoleh pada majalah atau buku resep masakan yang ada dipasaran. Namun untuk lebih mudahnya, Anda dapat melihat resep ini melalui media internet yang ada.

Berikut akan diuraikan resep martabak manis bangka sekaligus cara membuatnya yang dapat Anda lakukan di rumah. Bahan merupakan hal penting yang harus diperhatikan. Persiapkan bahan sesuai dengan petunjuk yang ada agar hasil yang didapat sesuai dengan yang diinginkan. Bahan yang perlu Anda siapkan untuk adonan martabak manis bangka adalah sebagai berikut:

Advertisement
  1. 1,5 kg tepung terigu
  2. 8 butir telur ayam
  3. 4 sendok makan ragi atau yeast
  4. 150gr kacang sangrai yang ditumbuk kasar
  5. 150gr coklat meses
  6. 1800cc santan atau setara 2 butir air perasan kelapa
  7. 65gram baking powder
  8. 0,5 kg mentega
  9. 1,5 sendok teh garam (larutkan dan hangatkan dengan santan)
  10. 1,5 sendok teh vanilla
  11. 1/4 kg gula pasir
  12. Susu kental manis

Adapun cara membuatnya yang pertama, larutan santan dan garam yang sudah dicampur kemudian dimasukkan ragi. Kemudian sisihkan kurang lebih 20 menit sampai nanti adonan akan mengeluarkan buih.

Kedua, campurkan terigu dan telur pada wadah besar. Lalu aduk-aduk dengan perlahan dan masukan larutan santan yang sudah tercampur tadi ke dalam adonan terigu dan telur, masukkan secara perlahan. Tambahkan juga baking powder, vanilla dan 4 sendok gula pasir kemudian aduk hingga adonan jadi mengental.

Ketiga, Panaskan dan olesi sedikit mentega pada loyang yang akan digunakan untuk memasak. Adonan sudah ada, selanjutnya dipanaskan di loyang dengan ketebalan paling tidak satu sentimeter. Lalu, masak sampai adonan sedikit mengeras dan agak matang pada api sedang.

Keempat, bubuhkan gula pasir, meses, kacang yang tadi ditumbuk dan susu kental manis sesuai selera. Lipat martabak dan olesi dengan mentega pada bagian luarnya. Setelah itu potong martabak pada loyang menjadi beberapa bagian kecil. Dan terakhir, Martabak manis siap dihidangkan dalam keadaan hangat.

Itu tadi resep martabak manis bangka beserta cara membuatnya yang dapat Anda terapkan sendiri untuk lebih memberi pengetahuan dan pengalaman dalam berkreasi memasak masakan yang menjadi kuliner andalan daerah. Dengan mencoba sendiri, Anda dapat menentukan isi dan ukuran yang diinginkan sesuai jumlah anggota keluarga. Jadi tunggu apalagi, selamat mencoba berkreasi.

TAG

resep martabak 8 rasa,cara membuat martabak 8 rasa,cara membuat martabak,resep martabak manis 8 rasa,resep martabak bangka,resep martabak manis santan,Martabak manis pakai santan,resep martabak manis bangka,martabak santan,cara membuat martabak manis sederhana

Artikel Terkait

Membuat Martabak Bangka dengan Resep Martabak Manis Bangka | Writer Team | 4.5