Resep Cara Membuat Kerupuk Wortel
Resep Cara Membuat Kerupuk Wortel – Wortel merupakan salah satu sayuran yang sudah tidak asing bagi semua orang di seluruh penjuru dunia. Dari bentuknya yang memanjang serta warnanya yang sebagian besar orange atau merah muda menjadikan wortel salah satu sayuran yang mudah dikenali. Sebagian besar dari kita juga pasti mengetahui bahwa sayuran tersebut memiliki banyak manfaat dan sangat baik untuk menjaga kesehatan organ mata. Jadi, makan wortel secara langsung atau dibuat jus serta sayuran sangat dianjurkan. Namun ternyata selain memakannya langsung, dibuat jus atau jadi pasakan sayuran, wortel juga bisa disajikan dengan konsep camilan kerupuk di mana wortel sebagai bahan utamanya.
Camilan yang menggunakan wortel ini dibuat dengan konsep kerupuk dan dinamai dengan kerupuk wortel. Siapa sangka ternyata jenis makanan berbahan dasar wortel ini bisa jadi santapan yang renyah dan gutih. Bagi anda pecinta kuliner yang ingin mencoba membuatnya di rumah, kami sajikan resep cara membuat kerupuk wortel untuk sajian camilan keluarga anda.
Langkah pertama yang harus anda lakukan tentunya adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan kerupuk wortel. Bahan-bahannya adalah:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu
- 100 gram wortel, diparut halus
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 25 gram gula tepung
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
Bahan taburan
- 50 gram gula tepung
- 2 sendok teh kayu manis bubuk
Langkah kedua yaitu pengolahan bahan-bahan yang sudah disediakan tadi dengan cara :
1. Campurkan semua bahan lalu diaduk sampai tercampur rata
2. Uleni dengan tangan sampai adonan kalis dan tidak lengket ditangan
3. Kemudian adonan dibungkus dengan daun pisang gulung memanjang dan kukus selama 2 – 3 jam sampai adonan benar-benar matang
4. Angkat dan dinginkan adonan lalu iris tipis, jemur sampai benar-benar kering ( 2 – 3 hari )
5. Panaskan minyak diatas api sedang dan goreng adonan yang sudah kering sampai merekah, angkat dan tiriskan
6. Taburi dengan bahan taburan yang sudah disiapkan tadi
7. Simpan dalam toples, kerupuk wortel siap disantap.
