Resep Cara Membuat Bakso Arema Gurih

Resep Cara Membuat Bakso Arema Gurih – Malang dikenal sebagai kota wisata.  Tidak hanya karena banyak destinasi liburan favorit tetapi juga karena banyaknya spot wisata kuliner yang sayang untuk anda lewatkan. Kuliner malang dikenal memiliki cita rasa has lho.  Selain buah apelnya malang juga memiliki makanan otentik berupa bakso arema. Pentol bakso dan bahan-bahan lain kemudian diguyur dengan kuah kaldu yang manta dan lezat. Menyantapnya d cuaca dingin atau siang hari membuat siapa saja makin bersemangat ya.

Kali ini kami juga akan membagikan RESEP BAKSO AREMA khas malang yang bisa nada coba di rumah. Bahan serta sate pembuatnya tidaklah sulit lho.  Selain lebih hemat, membuat jajanan di rumah sendiri juga membuat anda makin hali dalam mengolah bumbu dan rasa, selamat mencoba.

37. resep bakso arema

Bahan yang dibutuhkan :

  • Kulit pangsit sebanyak 15 lembar
  • Tahu putih/ goreng sebanyak 10 buah, potong segitiga secukupnya
  • Air es sebanyak 110 ml
  • Daging sapi sebanyak 500 gram, haluskan
  • Soda kue sebanyak ¼ sdt
  • Bawang merah goreng sebanyak 1 sdm, haluskan
  • Bawang putih goreng sebanyak 1 ½ sdm, haluskan
  • Es batu sebanyak 175 gram
  • Garam halus sebanyak 2 sdt
  • Putih telur ayam sebanyak 2 butir
  • Tepung sagu/kanji sebanyak 100 gram
  • Penyedap rasa sebanyak ¼ sdt
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt

Bahan kuah  :

Advertisement
  • Bawang putih goreng sebanyak 25 gram, dihaluskan
  • Bawang merah goreng sebanyak 50 gram, dihaluskan
  • Garam halus sebanyak 75 gram
  • Gula pasir sebanyak 25 gram
  • Merica bubuk sebanyak 1 sdm
  • Penyedap rasa sebanyak 1 sdt
  • Ar bersih secukupnya

Cara membuat :

  1. Di dalam wadah bersih masukan daging sapi, soda kue, es serut, penyedap rasa, bawang putih halus, putih telur ayam, bawang putih goreng halus,  merica bubuk, dan bawang merah goreng halus.  Aduk-aduk semua bahan sampai lembut dan bercampur rata.
  2. Ambil chopper atau penggiling daging dan giling daging serta bahan-bahan tadi sampai benar-benar halus dan tercampur rata, masukan ke dalam wadah.
  3. Ambil 1 lembar pangsit, isi dengan bahan bakso tadi dan tutup kembali. Lakukan sampai kulit pangsit habis.
  4. Ambil tahu putih dan keruk bagian dalamnya, ganti dengan adonan bakso dan padatkan. Lakukan sampai adonan habis dan sisihkan.
  5. Siapkan kukusan dan kukus bakso pangsit tadi serta tahu bakso tadi. Kukus sampai matang selama 25-30 menit menggunakan api sedang.
  6. Rebus air dalam panci besar sampai mendidih dan tambahkan 2 sdm minyak goreng. Cetakan sisa adonan  bakso membentuk bulatan dengan menggunakan 2 buah sendok atau tangan.  Masak sampai adonan mengapung dan angkat.
  7. Untuk bahan kuah, masukan semua bahan sampai larut dengan menggunakan api sedang. Cicipi rasanya agar sesuai dengan selera, jika sudah mendidih, matikan api.
  8. Ambil mangkuk saji, tambahkan bakso pangsit, bakso tahu serta bakso daging, tambahkan kuah dan bakso arema siap untuk dinikmati.

Baca juga : Resep Membuat Bakso Goreng Renyah dan Gurih

Untuk kuah bakso sendiri bisa dibuat lebih kaya ras adan gurih dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti tulang atau potongan lemak. Tambahkan pangsit goreng akan membuat sajian  istimewa ini makin kaya rasa.

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Bakso Arema Gurih | Syella Zaneta Poetri | 4.5