Resep Jamur Crispy Istimewa
Jamur merupakan jenis makanan yang banyak diminati oleh masyarakat karena kelezatannya. Jamur sendiri memiliki kandungan protein hewani yang baik bagi kesehatan, dan untuk setiap jenis jamur memiliki kandungan dengan kemiripan rasa yang sama. Namun, tidak semua jamur dapat dikonsumsi oleh manusia, bahkan ada beberapa jamur yang justru membahayakan bagi kesehatan manusia karena mengandung racun. Makanan ringan yang menjadi pilihan banyak orang ini juga bisa dibuat di rumah sendiri dengan mempraktekkan resep jamur crispy yang ada, tanpa perlu repot-repot untuk pergi kesana-kemari mencarinya.
Saat ini sudah banyak sekali jamur crispy yang tersedia di beberapa pasar tradisional bahkan juga di supermarket. Banyak sekali yang sudah menjual hasil resep jamur crispy dan bahkan ada yang menjadikannya sebagai jalur bisnis. Jamur crispy merupakan makanan ringan yang sangat cocok dimakan ketika bersantai yang mana dapat menemani waktu luang Anda, atau juga bisa dihidangkan dalam makanan pelengkap lauk pauk makanan sehari-hari. Makanan yang cukup populer tersebut memiliki daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya, karena citarasa yang dihasilkan membuat para penikmatnya ketagihan dan tidak mau berpaling.
Jamur crispy sendiri memiliki kandungan yang cukup baik bagi kesehatan tubuh khususnya jantung, karena dipercaya bahwa kandungan yang terdapat didalam jamur merupakan senyawa sterol yang mana berfungsi dalam mencegah bertumbuhnya sistem sel kanker yang sering terjadi di usus besar. Beberapa jenis jamur yang cukup terkenal dipasaran adalah sebagai berikut jamur tiram putih, jamur kancing, jamur merang, jamur kuping, jamur shitake, dan lain-lain. Cukup menggiurkan bukan nama-nama dari jenis jamur tersebut. Berikut akan dijelaskan bagaimana mengaplikasikan resep jamur crispy dan apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan;
Bahan-bahan:
- Jamur tiram 100 gram, cuci jamur dan suwir sesuai keinginan
- Siapkan minyak goreng secukupnya
Bahan Pencelup:
- Tepung terigu 25 gram
- Baking powder ¼ sdt
- Merica serbuk dan garam secukupnya
- Bawang putih 1 siung, haluskan
- Air 75 cc
Bahan Tepung Pelapis Jamur:
- Tepung terigu 125 gram
- Tepung maizena 15 gram
- Baking powder ¼ sdt
- Kaldu ayam serbuk ¼ sdt
- Serbuk merica dan garam ¼ sdt
Cara Membuat:
- Suwiran jamur yang sudah disiapkan celupkan ke dalam bahan pencelup yang sudah dicampurkan, lalu angkat jamurnya.
- Gulingkan jamur didalam campuran bahan tepung pelapis jamur hingga merata ke seluruh bagian jamur.
- Lakukan penggorengan jamur tersebut hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu tiriskan minyaknya. Dan, jamur crispy siap dihidangkan.
Dalam penyajiannya jamur crispy cukup sederhana, berikan saos ataupun juga bisa mayones sebagai bahan cocolan yang tepat untuk melengkapi rasa yang dihasilkan oleh hasil pengaplikasian resep jamur crispy tersebut. Rasanya yang gurih, renyah dan lezat tentunya memberikan nilai tersendiri bagi makanan ringan jamur itu. Hidangan jamur crispy sangat cocok bila dihidangkan dalam keadaan hangat, terlebih jika menjadi pelengkap lauk makanan Anda sehari-hari.
