Resep Martabak Gulung Lembut Enak

Resep Martabak Gulung Lembut Enak – Martabak pada dasarnya ada 2 jenis, pertama martabak asin serta martabak manis.   Martabak asin sendiri contohnya adalah martabak mesir atau martabak telur.  Martabak asin biasanya dinikmati dengan kuah cuka atau acar cabai dan ketimun. Lain dengan martabak manis yang memiliki aneka isian seperti coklat, susu, kacang atau keju dengan penambahan selai. Martabak manis sendiri dikenal dengan martabak terang bulan atau martabak bangka.

Kalau biasanya penampilan martabak dengan cara di lipat membentuk setengah lingkaran.  Nah kali ini kami akan menyajikan sajian martabak yang berbeda yaitu martabak gulung. Anda bisa membaca resep martabak gulung yang akan kami berikan berikut ini.  Selain rasanya yang lezat tentu saja penampilanya unik ya, selamat mencoba.

32. resep martabak gulung

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung segitiga biru sebanyak 250 gram
  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Soda kue sebanyak ½ sdt
  • Baking powder sebanyak ½ sdt
  • Susu bubuk full cream sebanyak 3 sdm
  • Daun pandan sebanyak 5 lembar, haluskan dan tambahkan 2 sdm air bersih lalu saring
  • Gula pasir sebanyak 10 sdm
  •  air bersih secukupnya
  • Garam halus sebanyak ½ sdt
  • Mentega sebanyak 1 sdm
  • Mentega untuk olesan secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Untuk topping :

Advertisement
  • Buah stroberi secukupnya
  • Selai stroberi secukupnya
  • Selai coklat secukupnya
  • Keju cheedar secukupnya, parut kasar

Cara membuat :

  1. Siapkn wadah bersih kemudian masakan bahan seperti tepung terigu, susu cair dan baking powder. Aduk-aduk semua bahan sampai benar-benar rata.  Saring adonan ini agar tidak ada gumpalan tepung yang terdapat dalam adonan sehingga adonan lebih halus, sisihkan.
  2. Di wadah terpisah, masukan telur ayam serta gula pasir kemudian aduk rata. Masukan mentega leleh dan garam halus dan aduk-aduk kembali sehingga membentuk adonan yang rata dan kental.
  3. Tambahkan adonan tepung ke dalam adonan telur tadi sedikit demi sedikit kemudian saring kembali hingga adonan benar-benar halus. Istirahatkan adonan agar mengembang selama 1 jam.
  4. Siapkan cetakan martabak kemudian oleskan mentega atau margarin agar tidak lengket.
  5. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan hingga ¾ penuh kemudian biarkan hingga setengah matang sambil ditutup.
  6. Jika sudah setengah matang taburkan gula pasir ke seluruh permukaan martabak dan masak hingga matang, angkat.
  7. Tuangkan mentega atau margarin ke permukaan martabak kemudian tabahkan bahan isian. Gulung sambil diadatkan dan biarkan selama 10 menit atau sampai dingin, potong dan martabak gulung siap untuk dinikmati.

Baca juga : Resep Martabak Manis Bangka

Dalam pemulihan bahan isian bisa anda tentukan sesuka hati misalnya saja selain buah, pasta coklat, parutan keju, atau cincangan kacang. Jika anda ingin martabak yang lebih gurih dan legit, gunakan mentega atau margarin untuk olesan lebih banyak pada martabak sebelum pemberian toping dan digulung.

TAG

resep martabak manis gulung mudah dan lembut,resep spesial kue terang bulan

Artikel Terkait

Resep Martabak Gulung Lembut Enak | Syella Zaneta Poetri | 4.5