Resep Pindang Iga Sapi Spesial Sedap Nikmat

Resep Pindang Iga Sapi Spesial Sedap Nikmat – menu yang berbahan dasar daging tentu saja sangat nikmat  – untuk disantap.  Terlebih jika dimakan bersama keluarga tercinta.  Dijamin silaurahmi dan kekeluargaan akan selalu terjaga. Nah kali ini kami akan menghadirkan menu berbahan dasar iga sapi.  Iga sapi memiliki rasa yang gurih dengan sensasi daging tipis yang lebih empuk.

Bagian iga memang memiliki sedikit daging, tetapi untuk cita rasa sudah tidak bisa diragukan lagi karena rasanya sangat-sangat lezat.  Jika biasanya iga disajikan medu bakaran, kali ini ada resep praktis yang lebih nikmat untuk anda sajikan yaitu iga pindang. Karenanya kami sudah menuliskan RESEP PINDANG IGA SAPI yang bisa jadi variasi menu yang berbeda. Pindang iga ini sangat segar apalagi jika disajikan hangat, sudah tidak sabar ya untuk mencobanya yuk eksekusi segera.

26. resep pindang iga sapi

Bahan yang dibutuhkan :

  • Iga sapi sebanyak 250 gram
  • Serai sebanyak 1 batang, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • Lengkaus sebanyak 1 ruas, iris halus
  • Jahe sebanyak 1 ruas, iris halus
  • Kunyit sebanyak 1 ruas, iris halus
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar, buang tulang daun dan sobek
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Kecap sebanyak 1 sdm
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Rawit sebanyak 2 buah, iris halus
  • Merah sebanyak 2 buah, iris halus

Bumbu halus :

Advertisement
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, iris halus
  • Bawang merah sebanyak 3 butir, iris halus
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt

Pelengkap :

  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris halus
  • Tomat segar sebanyak 1 buah, potong-potong
  • Jeruk lemon sebanyak 1 buah iris-iris
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Pindang Iga Sapi:

  1. Siapkan panci bersih dan masukan iga ke dalamnya. Tambahkan air bersih sampai iga terendam.  Rebus dan jerang diatas kompor menggunakan api sedang.  Rebus terus sampai air menyusut.  Jika air sudah menyusut tambahkan kembali air hingga iga terendam dan rebus lagi hingga iga benar-benar empuk dan lembut.  Sisakan sedikit air rebusan iga untuk kita gunakan sebagai kuah, kecilkan saja api.
  2. Siapkan wajan bersih kemudian tuangkan 3-4 sdm minyak goreng ke dalamnya. Panaskan di atas kompor dengan api sedang.  Jika minyak sudah panas, masukan bumbu halus dan tumis hingga bumbu matang dan harum, matikan api.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga tadi. Tambahan bahan-bahan rempah yang lainya seperti daun jeruk, daun salam, batang sera, lengkuas, kunyit, jahe, kecap manis, garam halus serta gula pair. Aduk-aduk rata dan cicipi rasanya agak sesuai dengan selera.  Kecilkan api dan masak sampai iga empuk dan lembut.
  4. Siapkan mangkuk saji tuangkan iga dan kuahnya ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan bahan pelengkap. Sp iga super lezat siap untuk anda nikmati.

Baca Juga : Resep Pindang Asem Daging Kambing Sedap Nikmat dan Mudah

Untuk menghasilkan rasa iga yang kuat dengan daging yang lembut, anda bisa merebus iga beberapa lama jika anda menggunakan panci konvensional. Namun jika anda menggunakan panci bertekanan tinggi atau presto, anda membutuhkan waktu singkat yang akan memudahkan roses pemasakan.

Artikel Terkait

Resep Pindang Iga Sapi Spesial Sedap Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5