Cara Membuat Otak-Otak Ikan Bandeng Mudah

Cara Membuat Otak-Otak Ikan Bandeng MudahOtak otak merupakan makanan sajian makanan yang enak serta lazat untuk anda nikmati kapan saja. Otak-otak ini dibuat dari bahan dasar ikan yang di campur dengan bahan bumbu rempah lainnya. Kebetulan ikan yang akan kami jadikan bahan dasar ini adalah ikan  bandeng. Ikan merupakan bahan makanan yang bagus untuk kita konsumsi karena di dalam tubuh ikan terdapat banyak kadungan protein.  Untuk membuat otak otak ikan bandeng tentunya harus melalui beberapa tahap sebelum anda makan dengan lahap. Dalam tahap membersihkan ikan harus benar-benar bersih dari duri yang masih menempel pada ikan tersebut. Nah, supaya anda bisa lebih tau dan lebih jelas anda bisa langsung membuatnya sendiri dirumah, segera sediakan bahan-bahan dan pergi ke dapur lalu ikuti caranya dibawah ini.

cara-membuat-otak-otak-ikan-bandeng-sederhana-dan-mudahCara membuat otak otak ikan bandeng

Advertisement

Bahan-bahan :

  • 4 kg ikan bandeng, cuci bersih
  • 300 gram kentang, digoreng, haluskan
  • 2 sendok makan bawang goreng, ulek hingga halus
  • 1 sendok makan kelapa parut, goreng tanpa minyak, haluskan
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Otak-Otak Ikan Bandeng :

  1. Bersihkan terlebih dahulu ikan dengan membuang jeroan ikan, insan ikan dan sisik ikan hingga benar-benar bersih dengan air yang mengalir. Potong kecil bagian bawah ikan hingga terlihat bagian dalaam ikan. Ulekan diambil lalu tekankan pada bagian perut ikan hingga daging ikan keluar.
  2. Selanjutnya tarika kulit ikan mengarah padaa bagian ekor agar bisa terbalik kemudian bersihkan kulit ikan dari duri yang masih ada menempel pada ikan, bersihkan dengan air yang mengalir, sisihkan
  3. Sediakan wajan dan panaskan minyak, tumis daging ikan sebentar saja, kemudian bersihkan kembali daging ikan dari duri yang masih nempel.
  4. Sediakan bahan telur, bawang goreng yang telah dihaluskan, garam ,merica, kentang serta sangrai kelapa, aduk rata dengan daging ikan. Setelah merata kemudian masukan adonan kedalam kulit ikan secara pelan-pelan.
  5. Sediakan alumunium foil tang atau daun pisang yang sudah diolesi dengan margarin kemudian bungkus ikan yang sudah dimasuki bahan-bahan tadi. Lakukan hingga habis
  6. Sediakan alat pengukusan, masukan bungkusan dan kukus selama 15 menit. Angkat dan lepas pembungkusnya, panggang ikan dalam oven hingga matang atau warnanya berubah jadi gelap. Angkat
  7. Cara terakhir goreng hingga matang dengan menggunakan api yang sedang. Angkat dan potong kecil-kecil
  8. Otak otak ikan bandeng siap untuk disajikan dan dinikmati.

Demikian cara membuat otak otak bandeng  sederhana dan mudah, silahkan anda bisa segera coba dirumah. Selamat mencoba!

TAG

otak otak,otak otak ikan,rempah otak2 banjar masin,otakotakikan,otak otak kemasan,cara memasak otak otak kemasan,otak goreng bungkusan,gambar otak otak,cara mengolah otak otak bandeng yang menarik,cara membuat makanan otak otak

Artikel Terkait

Cara Membuat Otak-Otak Ikan Bandeng Mudah | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5